Klimatsmart mat…

På Mullsjö folkhögskola ligger stort fokus på frågor som exempelvis handlar om vår miljö, närproducerad mat och rättvis handel. En möjlighet att engagera sig i dessa frågor kan vara genom livsåskådningsgruppen med namnet ”Handla utan att köpa”, vilket flera elever har sett som en bra och viktig möjlighet.
– Vi fick välja små projekt att jobba med, berättar Julia, Sara, Julia och Jacob. Vårt lilla projekt har vi valt att kalla ”klimatsmart mat”, och vi är elva personer som har som mål att påverka så många som möjligt i dessa viktiga frågor, menar gruppen.
– Vi vill uppmuntra till att konsumera mindre kött, menar Julia. Vi jobbar bland annat tillsammans med köket för mer vegetarisk mat, vi gör små ”happenings” på skolan och vi har även beställt en folder som vi ska dela ut, fyller övriga gruppen i. Om man vill, finns det mycket man kan göra för att påverka miljön! Till sist vill vi dela med oss av några tips som vi tror på, avslutar projektgruppen ”Klimatsmart mat”.

• Ät säsongsanpassad mat
• Handla varor med kort datum om du vet att maten kommer ätas inom en snar tid – det tjänar både miljön och plånboken på.
• Planera inte din måltid kring köttet utan tänk om och se köttet mer som ett lyxtillbehör.
• Ät mer vegetariskt
• Handla närproducerat så ofta du har möjlighet att göra det
• Frys in eller gör matlådor av de rester som blir över efter din måltid. Undvik att slänga mat så långt det går.
• Om du har en smartphone – ladda ner appen Grön guide, skapad av Naturskyddsföreningen. Låt appen vägleda dig när du handlar

Länkar:
www.meatfreemonday.com
www.naturskyddsföreningen.se
www.framtidsjorden.se